INGREDIENTI
Pasta per lasagne (cliccare qui per farla in casa)
800 g di bieta erbetta
Besciamella (cliccare qui per la ricetta)
250 g di fontina a fette
80 g di grana grattugiato
2 spicchi d'aglio
olio d'oliva
sale e pepe
800 g di bieta erbetta
Besciamella (cliccare qui per la ricetta)
250 g di fontina a fette
80 g di grana grattugiato
2 spicchi d'aglio
olio d'oliva
sale e pepe
Preparazione
Pulire le biete, lavarle e tagliuzzarle, tagliare a pezzetti le fette di fontina.
Preparare la besciamella seguendo la ricetta.
Mondare gli spicchi d'aglio e metterli in una pentola con 4 cucchiai di olio, fare soffriggere poi aggiungere le biete, condire con sale e pepe e lasciare insaporire per 5 minuti a fuoco medio poi togliere l'aglio e tenerle da parte.
Lessare per qualche istante le sfoglie di pasta in acqua bollente salata con un cucchiaio di olio, scolarle e stenderle su una tovaglia.
Ungere con olio una teglia antiaderente, mettere sul fondo uno strato di pasta, distribuirvi sopra un po' di biete, un po' di fontina e ricoprire con uno strato di besciamella.
Continuare con gli strati fino al termine degli ingredienti terminando con la besciamella.
Spolverizzare la superficie con il grana grattugiato e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Servire calde
