Besciamella

INGREDIENTI:
  • 500 ml di latte
  • 2 cucchiai di farina tipo 00
  • 25 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • aromi
Preparazione
Mettete in una pentola la farina, il sale e gli aromi e pochissimo latte, mescolate finchè la farina non si scioglie.
Aggiungete lentamente tutto il latte mescolando sempre e per ultimo aggiungere il burro.
Mettete sul fuoco, continuate a mescolare, lasciate cuocere .
Quando comincia a bollire, abbassate la fiamma e lasciatela sul fuoco mescolando ancora per 2 minuti,