Cioccolato plastico senza glucosio

INGREDIENTI

  • 100 g di cioccolato bianco
  • 1 cucchiaio abbondante di miele 
  • 1 cucchiaio raso di acqua
  • zucchero a velo

Preparazione

Mettere il cioccolato in un recipiente e scioglierlo  a bagnomaria.
Toglierlo dal fuoco e unire l'acqua, il miele, mescolare energicamente.

Metterlo su un piano dal lavoro e impastare aggiungendo lo zucchero a velo che occorre per ottenere un composto omogeneo.
Avvolgerlo in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare per almeno 12 ore  in frigorifero.
Per ottenere i colori desiderati si possono utilizzare coloranti alimentari.