- 500 g di filetti di platessa
- 50 g di farina
- 100 g di mandorle sgusciate
- 2 arance
- olio d'oliva
- sale
Preparazione
| Infarinate bene i filetti e fateli dorare in una padella con due cucchiai di olio. Intanto spremete le arance e filtrate il succo. Bagnate i filetti con il succo ottenuto e lasciate sfumare per due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate, aggiustate di sale, lasciate sul fuoco ancora pochi minuti e servite caldo. |
