INGREDIENTI
- 500 g di pasta per pizze (vedi Ricetta)
- 300 g di pomodori maturi
- 125 g di mozzarella
- 6 filetti d'acciughe sott'olio
- olive nere
- basilico
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Preparare la pasta seguendo la ricetta.
Pelate i pomodori e fateli a pezzettini facendo attenzione a far sgocciolare bene l'acqua.
Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata, aggiungete un pizzico di sale e condite il tutto con abbondante olio.
Infornate la pizza in forno caldo per 20 minuti.
Tiratela fuori dal forno e aggiungete la mozzarella, già tagliata a fettine sottili, i filetti d'acciughe a pezzettini, le olive nere tagliate a metà e qualche foglia di basilico.
Ponetela di nuovo in forno e completate la cottura.
