- 250 g di lasagne
- 300 g di carne macinata
- besciamella ( vedi ricetta)
- 70 g di parmigiano grattugiato
- 120 ml di vino bianco secco
- 250 g di polpa di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 carota
- burro
- olio d'oliva
- sale
- pepe
In una pentola mettete tre cucchiai d'olio e soffriggetevi la carota e la cipolla tritate.
Aggiungete poi la carne macinata, fatela colorire, poi bagnatela con il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro, sale, un po' di pepe e cuocete per 30 minuti a fuoco lento.
In una pirofila imburrata mettete un velo di ragù poi un primo strato di lasagne, distribuite sulla superficie alcuni cucchiai di ragù e di besciamella, spolverizzate con formaggio e fiocchetti di burro.
Continuate così con strati di lasagne alternante al condimento.
Finite con besciamella e ragù e spolverizzate con abbondante parmigiano.
Cuocete in forno caldo per 30 minuti.
