- 500 g di pasta farfalle
- 350 g di mozzarelline (a ciliegine)
- 250 g di pomodorini ciliegia
- 100 g di rucola
- olio di oliva
- sale
- basilico
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e una volta pronta, passarla sotto il getto dell'acqua fredda scolarla e metterla in una insalatiera e lasciarla raffreddare.
Intanto tagliare i pomodorini in 6 spicchi e aggiungerli alla pasta.
Lavare e tagliuzzare la rucola e un po' di basilico e metterli nell'insalatiera con la pasta.
Infine aggiungere le ciliegine di mozzarella, condire con sale e olio e mettere in frigo.
Servire fredda
