Tortelli di San Giuseppe

Ottime per la festa del papà

INGREDIENTI

  • 300 g di farina 00
  • 3 uova
  • 50 g di zucchero semolato
  • 15 g di lievito di birra
  • 450 ml di latte
  • zucchero vanigliato
  • olio
Preparazione

In una ciotola sbattere le uova intere, unire lo zucchero e la farina amalgamando il tutto.
Versare nella ciotola anche il latte e sbriciolarvi il lievito di birra e mescolare bene.

Lasciare lievitare l'impasto per due ore coperto.

Trascorso questo tempo, formare con la pasta lievitata delle palline grandi come una noce e farle dorare in una padella di olio caldo.

Appena saranno ben dorate e gonfie, toglierle dall'olio scolarle e metterle su carta assorbente.

Mettere i tortelli su di un piatto sistemandoli a piramide.
Spolverizzare con zucchero vanigliato e servire subito.