- 350 g pasta tipo farfalle
- 150 g di piselli sgusciati o surgelati
- 100 g prosciutto cotto a dadini
- 50 g burro
- 250 ml di brodo di dado
- 1 cipolla
- 2 cucchiai panna liquida
- formaggio parmigiano
- sale
- pepe
- noce moscata
Mondate e tritate la cipolla poi rosolatela in padella con il burro ed il prosciutto.
Aggiungete i piselli, bagnate col brodo e portate a cottura aggiungendo eventualmente un po' di se dovessero asciugare troppo.
Regolate di sale e pepe aggiungete anche un pizzico di noce moscata.
nel frattempo cuocete le farfalle al dente, scolatele e versatele nella padella col condimento e due cucchiai di panna.
Spolverate di parmigiano e servite.
