Antipasto di carciofi e bresaola

INGREDIENTI

  • 150 g di bresaola a fettine sottili
  • 2 carciofi
  • 2 limoni
  • olio
  • sale
  • pepe
Preparazione

Mondate i carciofi e togliete le foglie, poi fatele a fettine molto sottili e immergetele in una ciotola piena d'acqua e il succo di un limone.

In una ciotola mettete 4 cucchiai di olio, un po' di succo di limone, sale e pepe, mescolate bene.

Disponete sul piatto di portata le fette di bresaola e ricopritele con i carciofi condite con l'olio precedentemente insaporito.