INGREDIENTI per 4 persone
- 6 fette di pane integrale raffermo
- 60 cl di birra chiara
- 30 g di zucchero
- la scorza di 1 limone
- 2 tuorli d' uovo
- 100 ml di panna
- sale
- pepe
Far bollire per 5 minuti in 300 ml d’acqua 4 fette di pane integrale raffermo.
Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco con la birra, lo zucchero e la buccia di un limone.
Portare a ebollizione e togliere dal fuoco.
Condire con 2 tuorli di uovo sbattuti con 1 tazzina di panna, sale e pepe.
Servire subito.
