- 300 g di farina
- 4 uova
- 60 g di burro
- 20 g di cacao
- 16 albicocche secche
Preparazione
Impastate in una ciotola la farina le uova e il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tritate le albicocche secche finemente.
Stendete finemente l'impasto bianco con un matterello e ponete alla distanza di 4 cm l'uno dall'altro dei mucchietti di albicocche secche..
Stendete sottilmente anche la pasta al cacao e appoggiatela sulla pasta bianca con i mucchietti di albicocche.
Con le dita fate attaccare i due lembi di pasta bianca e nera intorno al mucchietto di albicocche poi tagliate con una rotella dentata in modo da formare dei ravioli..
Mettete i ravioli ottenuti su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocete in forno caldo per 20 minuti.
