per la pasta frolla:
- 200 g di farina 00
- 120 g di burro
- 2 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero al velo
- scorza di limone grattugiata
- sale
per la guarnizione:
- confettini colorati
- mandorle a scaglie
- 50 g di cioccolato fondente
Preparare la pasta frolla così: in una ciotola amalgamare il burro, lo zucchero, i tuorli, il limone e il sale e impastare il tutto.
Lasciare riposare la pasta per un'ora in frigorifero poi tenerne un piccolissimo panetto da parte, e stendere il resto della pasta con il mattarello all' altezza di 2 cm, con un coltello tagliatela a forma di mantello e metterla in una teglia ricoperta di carta da forno e, con la pasta rimasta formate due cordoncini e attaccateli al collo del mantello.
Cuocere in forno caldo per 20 minuti.
Far raffreddare la torta e spennellare la superficie con il cioccolato fuso a bagnomaria e spennellate il mantello poi mentre il cioccolato è ancora molle fate aderire le mandorle in modo da creare delle decorazioni.
Lasciare solidificare il cioccolato e servite.
