INGREDIENTI per 4 persone
- 300 g di spaghetti o tagliatelle
- 250 g di funghi porcini
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 5 foglie di basilico fresco
- sale
- pepe
Preparazione
Pulire i funghi, lavarli in acqua fredda e tagliarli a fettine.
In una padella far scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio, aggiungere i funghi e farli rosolare per 10 minuti.
Insaporire con sale e pepe, eliminare l'aglio e cospargere i funghi con il prezzemolo e il basilico tritati.
In una pentola con abbondante acqua salata, far cuocere le tagliatelle, scolarle al dente e metterle nella padella con i fughi, amalgamare bene e servire.
