INGREDIENTI
- 300 g mascarpone
- 40 g cocco in polvere
- 2 cucchiai di latte
- 70 g zucchero
- 40 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di brandy
- 2 uova
Mettete a bagno il cocco nel latte e lasciatelo riposare per 15 minuti.
Montate in una terrina i tuorli con lo zucchero poi aggiungete il brandy.
Scolate il cocco e unitelo ai tuorli montati poi aggiungete il mascarpone mescolate bene in modo da avere un composto liscio e omogeneo.
Montate gli albumi a neve e mescolateli agli altri ingredienti.
Versate in una coppa e decorate con il cioccolato a scaglie poi mettete in frigorifero.
Servire la mousse fredda.
