- 350 g di farina
- 200 g di zucchero
- 90 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 100 ml di panna fresca
- il succo e la buccia di 1 limone
- 1 vasetto di yogurt bianco intero da 150 gr
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo
Preparazione
Sbattere in un recipiente le uova intere con lo zucchero e il sale, aggiungere il burro fuso, il succo e la buccia grattugiata del limone, la panna e lo yogurt amalgamando bene il tutto.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito mescolando continuamente.
Imburrare e infarinare uno stampo per torta e versarvi l'impasto poi infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
Servire spolverizzata di zucchero a velo
