Biscotti batticuori

INGREDIENTI

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero a velo
  • 20 g di cioccolato fondente
  • 20 g di cacao in polvere
  • 80 g di burro
  • 1 uovo
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Preparazione

Mettere il burro in una terrina e lasciarlo sciogliere a temperatura ambiente poi mettervi anche lo zucchero e lavorarli insieme con una frusta.

Aggiungere al composto il cacao, l'uovo, il sale e il cioccolato sciolto a bagnomaria e, per ultimi la farina e il lievito.

Impastare velocemente fino ad ottenere un impasto morbido.

Stendere la pasta con il matterello allo spessore di 1/2 cm circa.

Tagliare i biscotti con la formina a cuore e metterli sulla placca da forno foderata di carta da forno.

Cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 8 minuti.