- 400 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro
- 4 uova
- 100 g di frutta candita mista
- la scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cognac
- un pizzico di sale
Preparazione
In una terrina mettere il burro e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente, aggiungere poi lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto cremoso.
Unire prima le uova, la farina, il liquore, il sale, la frutta candita triturata, la scorza di limone e per ultimo il lievito.
Mescolare il composto amalgamandolo bene.
Ungere ed infarinare uno stampo per ciambella.
Versarvi il composto ed infornare per circa 30 minuti in forno caldo a 180°.
In una terrina mettere il burro e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente, aggiungere poi lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto cremoso.
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Mescolare il composto amalgamandolo bene.
Ungere ed infarinare uno stampo per ciambella.
Versarvi il composto ed infornare per circa 30 minuti in forno caldo a 180°.
