Muffin di pasta

















INGREDIENTI

  • 350 g di pasta (fusilli)
  • sugo di pomodoro (clicca per la ricetta)
  • 50 g di prosciutto cotto a dadini
  • 50 g di bresaola a dadini
  • 50 g di speck a dadini
  • sale
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 mozzarella
  • 2 uova
  • olio d'oliva
  • pangrattato
Preparazione
Preparate il sugo seguendo la ricetta.Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, a metà cottura scolatela e mettetela in un recipiente.
Conditela con il sugo di pomodoro, aggiungete la mozzarella a dadini, il prosciutto, la bresaola, lo speck, il parmigiano, le uova e amalgamate bene il tutto.Imburrate gli stampi per muffin e cospargeteli con abbondante pangrattato.
Versatevi la pasta e spolverizzatela di pangrattato in superficie.
Mettete in forno caldo a 220° per circa 30 minuti e, a cottura ultimata servite tiepida.