- Farina 00 - 500g
- Lievito di birra - 25 g
- Cipolla - 1
- Piselli lessati - 200 g
- Olio d'oliva
- Sale - 1 cucchiaino
- aceto
Preparazione
Sciogliete il lievito in 250g di acqua tiepida. Versate il liquido al centro della farina disposta a fontana e pian pian iniziate ad impastare aggiungendo un cucchiaio d'olio e un cucchiaino di sale.
.Lavorate fino ad ottenere un composto morbido ed elastico. poi lasciatelo lievitare per 1 ora ricoperto con un panno.
Intanto mondate la cipolla, tagliatela a fettine sottilissime e soffriggetela in padella con un filo d'olio, un cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale e una spruzzatina di aceto.
Stendete l'impasto su una teglia foderata con carta forno e lasciatela lievitare ancora per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato, ricopritela con il soffritto di cipolla, ed i piselli.
Cuocete in forno caldo a 200° per circa 30 minuti.
Sciogliete il lievito in 250g di acqua tiepida. Versate il liquido al centro della farina disposta a fontana e pian pian iniziate ad impastare aggiungendo un cucchiaio d'olio e un cucchiaino di sale.
.Lavorate fino ad ottenere un composto morbido ed elastico. poi lasciatelo lievitare per 1 ora ricoperto con un panno.
Intanto mondate la cipolla, tagliatela a fettine sottilissime e soffriggetela in padella con un filo d'olio, un cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale e una spruzzatina di aceto.
Stendete l'impasto su una teglia foderata con carta forno e lasciatela lievitare ancora per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato, ricopritela con il soffritto di cipolla, ed i piselli.
Cuocete in forno caldo a 200° per circa 30 minuti.
