- 500 g di pasta per pizza (vedi ricetta)
- 100 g di gherigli di noci spezzettati
- 200 g di gorgonzola dolce
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Stendete la pasta sulla spianatoia, ponetevi al centro i gherigli spezzettati, ripiegatela su se stessa e lavoratela leggermente per incorporare bene le noci.
Stendete la pasta con il matterello fino a ottenere un rettangolo di circa mezzo cm di spessore. Ungete una teglia per pizza con poco olio e adagiatevi la pasta.
Tagliate il gorgonzola a cubetti molto piccoli e distribuiteli sulla focaccia, quindi infornate fino a quando la focaccia sarà appena colorita e il gorgonzola completamente sciolto.
Servitela calda.
