Pasta spaghetti alla carrettiera

INGREDIENTI
  • 350 g di spaghetti
  • 50 g di guanciale
  • 50 g di tonno sott'olio
  • 150 g di funghi porcini freschi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
Preparazione

Mondate i funghi, puliteli e affettateli.
Scaldate l'olio in un tegame, aggiungetevi il guanciale e lo spicchio d'aglio schiacciato poi unite i funghi.
Salate e pepate, mescolate e lasciate insaporire per 5 minuti, poi aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato.
Continuate la cottura per altri 10 minuti, mescolando spesso.
Versate il composto ottenuti in una zuppiera.
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
Versateli nella zuppiera e mescolate. Servite subito.