- 2 gallinelle medie
- 500 g di pomodorini
- 200 g di funghi
- 1 peperoncino
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- zucchero
- sale
- pepe
Pulite i funghi e fateli a fettine, pulite le gallinelle e i pomodorini.
Mettete in un tegame 3 cucchiai di olio, aggiungete i funghi, le gallinelle, i pomodorini, il prezzemolo, il peperoncino, sale, pepe, aglio, un pizzico di zucchero e 1 bicchiere di acqua.
Cuocete coperti a fuoco lento per 20 minuti circa.
Servire caldi.
