INGREDIENTI per 6 persone
- 8 arance
- 400 g di zucchero
- 300 ml di acqua fredda
- 300 ml di acqua calda
Sbucciate le arance, tagliatele a rondelle e mettetele in una ciotola.
In una pentola fate sciogliere lo zucchero con l' acqua fredda a fuoco basso.
Quando lo zucchero è completamente sciolto alzate il fuoco e fate bollire fino a quando questo sciroppo assumerà un l colore caramello.
Togliete dal fuoco la pentola e appoggiatela su una teglia dove avrete messo fino ad un'altezza di 3 cm di acqua tiepida e aggiungete velocemente gli altri 300 ml di acqua calda.
Versate il caramello sulle arance, mescolate bene e lasciate raffreddare.
