Panna cotta


INGREDIENTI

500 ml panna liquida fresca

100 ml di latte intero

100 g  di zucchero semolato

 1 bustina di vanillina 

8 g  di gelatina in fogli  

 Preparazione

Versare in una ciotola  8 cucchiai di acqua fredda e  mettere ad ammorbidire   la gelatina.

Versate la panna in una pentola, aggiungere il latte, lo zucchero e la vanillina e lasciare  scaldare a fuoco lento, mescolando fino a quando sta per bollire.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare il composto per 5 minuti. Aggiungere la gelatina, mescolare fino a quando si scioglie e versate la panna cotta nello stampo e negli stampini.

Lasciate raffreddare in frigo per almeno 5 ore finché il composto non si solidifica. 

Si può servire guarnita con frutti di bosco.

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