- 350 g di tagliatelle all'uovo
- 200 ml di panna
- 2 cucchiaini rasi di estratto di carne
- grana padano grattugiato
- sale
Preparazione
Lessare le tagliatelle in una pentola con acqua bollente salata.
In una padella a fuoco basso mettere la panna con l'estratto di carne, mescolare amalgamando bene il tutto.
Scolare le tagliatelle, metterle nella padella con la carne e lasciare sul fuoco per qualche minuto mescolando.
Mantecare con abbondante parmigiano e servire.
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