Biscotti alle castagne

INGREDIENTI
§  300 g  di castagne 
§  120 g di farina 00
§  1 uovo
§  5 g  di lievito per dolci
§  50 g di zucchero
§  1 cucchiaio di miele
§  30 g di cioccolato al latte
§  30 g di burro

Preparazione
Lessare le  castagne   poi scolarle, sbucciarle e spellarle poi ridurle in  purea con il passaverdure.
Fate sciogliere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Mettere in una terrina  l’uovo con lo zucchero e montare con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso. 
Aggiungere la purea di castagne, la farina, il miele, lo zucchero, il lievito per dolci, il cioccolato e il burro amalgamando bene il tutto fino ad ottenere un impasto appiccicoso.
Mettere l’impasto in frigorifero per  due ore.
Riprendere l’impasto e, con le mani infarinate, staccarne dei pezzetti e formare delle palline e appiattirle leggermente con il palmo della mano.
Adagiare i biscotti su una  teglia rivestita di carta forno distanziati tra di loro
Cuoceere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa