- 500 ml di succo di frutta del gusto preferito
- 2 tuorli d'uovo
- 60 g di farina 00
Mettere i tuorli d'uovo in una pentola, aggiungere la farina e mescolare facendola sciogliere.
Versare il succo di frutta, mescolare e mettere la pentola sul fuoco.
Lasciare addensare la crema mescolando continuamente poi togliere dal fuoco e lasciare rafffreddare del tutto.
La crema su può utilizzare per farcire bignè, torte, crostate etc.
