- 750 g di gelato al cioccolato
- 750 g di gelato alla vaniglia
- 200 g di ciliegie mature
- 2 kiwi
- 2 cucchiai di Maraschino
- 25 g di burro
Preparazione
Lavare le ciliegie, tagliarle a metà e togliere i noccioli.
Spalmare tutto il burro nelle pareti di uno stampo da budino liscio e a forma di cupola.
Mettere la metà delle ciliegie sparse nella superficie dello stampo facendole aderire bene sul burro poi mettere lo stampo in freezer per 20 minuti.
Lasciare a temperatura ambiente per 5 minuti il gelato al cioccolato e quello alla vaniglia.
Tirare fuori dal freezer lo stampo con le ciliegie, versarvi tutto il gelato al cioccolato poi con un cucchiaio bagnato farlo aderire bene sul fondo e su tutte le pareti dello stampo facendo in modo che la parte centrale dello stampo resti vuota.
Mescolare nel gelato alla vaniglia le ciliegie rimaste e il maraschino poi versarlo nello stampo nella parte centrale riempiendo il vuoto rimasto.
Con il dorso di un cucchiaio bagnato livellate tutta la superficie poi coprirlo con un foglio di carta oleata
e metterlo in freezer per almeno 4 ore.
Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fette poi tagliare ogni fetta in due in modo da ottenere due mezzelune.
Al momento di servirlo, formare il gelato su un vassoio e decorarlo intorno con le mezzelune di kiwi.
