- 300 g di sedano rapa
- 100 g di crescione
- 2 finocchi
- 4 cucchiai di yogurt bianco
- 1/2 limone
- olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione
Sbucciare il sedano rapa poi tagliarlo a filini con una grattugia a fori larghi.
Pulire i finocchi, lavarli e tagliarli a fettine, pulire il crescione e lavarlo bene.
Mettere tutte le verdure in una insalatiera.
Mettere lo yogurt in una ciotola e condirlo con il succo di limone, 4 cucchiai di olio, un po' di sale e pepe poi mescolare bene.
Servire l'insalata condita con la salsa allo yogurt.
