- 400 g di petto di tacchino a fette
- 150 g di prosciutto cotto
- salvia
- 50 g di burro
- sale e pepe
Preparazione
Battere le fettine di tacchino poi tagliarle a quadrati con i lati di 10 cm.
Su ogni quadrato di carne mettere una foglia di salvia e una fettina di prosciutto e fissarle con uno stuzzicadenti.
Mettere il burro in una larga padella, farlo sciogliere, mettere i saltimbocca e condirli in superficie un po' di sale e pepe.
Lasciare cuocere pochi minuti poi rigirare, lasciare ancora pochi minuti sul fuoco e servire caldi.
