INGREDIENTI
6 uova
1 cipolla
2 cucchiai di aceto
40 g di olio d'oliva
3 cucchiai di zucchero
sale
Preparazione
Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata. Mondate e tritate la cipolla, rosolatela in una padella con l'olio finché non prenda colore; poi unite lo zucchero, il sale e l'aceto. Lasciate cuocere ancora per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Distribuite la salsa ottenuta sulle uova e servite.
