6 uova
1 cipolla piccola
2 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di burro
300 g di pomodori pelati
sale
pepe
Preparazione
Soffriggete la cipollina tritata in una padella olio e nel burro quindi dopodiché unite i pomodori, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti. Quando questa salsa sarà densa aggiungeteci le uova facendo attenzione a non romperle e salate, lasciare addensare le uova quindi togliere dal fuoco e servire caldi.
2 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di burro
300 g di pomodori pelati
sale
pepe
Preparazione
Soffriggete la cipollina tritata in una padella olio e nel burro quindi dopodiché unite i pomodori, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti. Quando questa salsa sarà densa aggiungeteci le uova facendo attenzione a non romperle e salate, lasciare addensare le uova quindi togliere dal fuoco e servire caldi.
