- 250 g di farina integrale
- 175 g di burro
- 75 g di zucchero di canna
- 30 g di caffè solubile
- 50 g di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Preparazione
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, metterlo in una terrina, aggiungere lo zucchero e la cannella poi lavorare a lungo con una forchetta fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere quindi il caffè, il cacao e il sale continuando a mescolare.
Aggiungere infine la farina e il lievito setacciati insieme continuando a mescolare.
Ricoprire una teglia con carta da forno.
Mettere l'impasto in una tasca da pasticcere con la bocchetta larga e creare dei bastoncini di pasta direttamente sulla teglia creando dei biscotti.
Cuocere i biscotti in forno caldo a 180° per 15 minuti.
