- 4 fettine di manzo
- 150 g di funghi champignon
- 150 g di porri
- 1 cipolla
- 70 ml di vino bianco
- prezzemolo
- olio
- sale e pepe
Preparazione
Mondare e affettare la cipolla, tagliare a rondelle i porri e affettare i funghi.
Mettere in una padella 2 cucchiaio di olio e farvi soffriggere i porri e la cipolla per 5 minuti quindi aggiungere i funghi, il vino, un po' di prezzemolo tritato, un po' di sale e pepe coprire e lasciare cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
In una padella a parte mettere 4 cucchiai di olio e farvi cuocere per 10 minuti le fettine di manzo rigirandole a metà cottura.
Mettere le fette di carne nei piatti singoli e servirle con il contorno di funghi.
