- Pasta frolla (clicca qui per la ricetta)
- 1 scatola di ananas sciroppato
- 50 g di biscotti amaretti
- crema pasticcera (clicca qui per la ricetta)
Preparazione
Preparare la pasta frolla seguendo la ricetta.
Preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta.
Stenderla con il matterello e ritagliare in disco un po' più grande della grandezza della teglia (tenere da parte i ritagli di pasta per fare la grata).
Ricoprite la teglia con la carta da forno e appoggiatevi sopra il disco di pasta.
Con la pasta che avanza dalla teglia creare un bordo.
Sbriciolare gli amaretti e spargerli sul fondo della pasta.
Mettere sopra gli amaretti le fette di ananas sgocciolate dal loro succo e ricoprire il tutto con la crema pasticcera livellandola bene su tutta la superficie.
Con la pasta avanzata preparate delle striscioline e sistematele sulla crema formando la classica grata
Cuocere la crostata in forno caldo a 180° per circa mezz'ora fino a quando la superficie risulterà leggermente dorata.
