- 12 patate piccole
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 dado da brodo
- 1 bustina di zafferano
- sale
- pepe
Preparazione
Sbucciare le patate, lavarle e metterle in un unico strato una accanto all'altra un una larga casseruola.
Coprirle a filo con acqua, aggiungere l'olio, il dado sbriciolato e lo zafferano.
Salare, pepare e farle cuocere coperte a fuoco medio per 20 minuti.
Dopodichè togliere il coperchio e continuare la cottura ancora per 30 minuti rigirandole di tanto in tanto
