Dolce di mele e banane





INGREDIENTI

per l'impasto
  • 250 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 2 uova
  • 50 ml di liquore cherry
  • 1 mela
  • 1 banana
  • la scorza grattugiata di 1/2 limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
per decorare
  • 1/2 mela
  • 1/2 banana
  • 8 ciliegie candite
  • zucchero al velo
Preparazione

Sbucciare la mela e la banana e tagliarle a dadini.
In una terrina mettere le uova, lo zucchero e il burro sciolto a temperatura ambiente amalgamando il tutto con una frusta.
Aggiungere al composto ottenutola scorza del limone, il liquore, il sale, la farina e il lievito.
Amalgamare bene il tutto poi aggiungere al composte la mela e la banana sempre mescolando.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata di 26 cm di diametro.
Decorare la superficie con mela e banana tagliate a fettine e cuocere in forno caldo a 180° per 1 ora circa.