- 1 kg farina
- 400 g zucchero
- 4 uova
- 100 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 5 g di bicarbonato di sodio ( sostituibile con 1/2 bustina di lievito per dolci)
Preparazione
Setacciare la farina su un piano da lavoro e fare la fonte, mettere la centro lo zucchero, le uova il latte, la vanillina e il lievito.
Lavorare velocemente il tutto fino ad ottener un impasto liscio e consistente, formare con esso una palla e farla riposare per 15 minuti coperta con un tovagliolo.
Stendere la pasta con il mattarello in una sfoglia alta 1/2 cm e con le formine ritagliare i biscotti.
Sistemare i biscotti sulla placca ricoperta di carta da forno e cuocere in forno caldo a 200° per circa 25 minuti.
Stendere la pasta con il mattarello in una sfoglia alta 1/2 cm e con le formine ritagliare i biscotti.
Sistemare i biscotti sulla placca ricoperta di carta da forno e cuocere in forno caldo a 200° per circa 25 minuti.
