- 500 g di farina
- 200 g di burro
- 150 g di panna
- 2 tuorli d'uovo
- 3 cucchiaini di lievito per torte salate
- 1 cucchiaino di sale
- scorza di un limone grattugiata
- semi di papavero
- 1 uovo per pennellare
Su un piano da lavoro, setacciare la farina con il lievito, aggiungere la scorza grattugiata del limone e lavorare il tutto con il burro, sbriciolando con le dita fino ad ottenere un impasto sbriciolato.
Unire all'impasto ottenuto la panna, i tuorli e impastare il tutto velocemente senza lavorarlo troppo formando un panetto e farlo riposare in frigo per 30 minuti.
Riprendere la pasta, tagliarla a striscioline e formare con queste delle treccine, spennellarle con l’uovo sbattuto e spolverizzare con i semi di papavero.
Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti circa.
