INGREDIENTI
- 20 ciliege vignola
- biscotti savoiardi
- 500 g di mascarpone
- 300 g di zucchero
- 4 uova
- gocce di cioccolato
- panna montata spray
- una tazza mug di caffè allungato
Preparazione
Lavare le ciliege e denocciolarle.
Frullarne poi 15 insieme con la metà dello zucchero.
Montare con una frusta i tuorli con lo zucchero rimasto, incorporare il mascarpone, il frullato di ciliege e amalgamare bene.
Montare gli albumi a neve ferma ed aggiungerli alla crema.
In un contenitore rettangolare abbastanza alto formare uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè e uno strato di crema alternandoli.
Ricoprire il tiramisù con le ciliege rimaste tagliate a fette, le goccie di cioccolato e intorno spruzzarci un po' di panna spray.
