- 1 cespo di lattuga
- 1 uovo
- 2 carote
- 50 g di prosciutto cotto (fetta unica)
- 50 g di fontina
- 12 olive verdi
- 2 cucchiai di aceto
- 2 cucchiai d’olio
- sale
- pepe
Fate rassodare bene l'uovo.
Lavate e asciugate la lattuga, quindi tagliatela e mettetela in una insalatiera.
Aggiungete l'uovo a fettine, carote tagliata a rotelline, il prosciutto e la fontina tagliati a dadini e lo olive denocciolate.
Mescolate il tutto dopo aver condito con l'aceto, l’olio d'oliva, sale e pepe.
