- 200 g di ananas fresco
- 100 g di zucchero
- 150 g di panna liquida
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di succo d'ananas
Preparazione
In una terrina battere il tuorlo d'uovo con la metà dello zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la panna e amalgamarla bene al composto.
In una terrina battere il tuorlo d'uovo con la metà dello zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la panna e amalgamarla bene al composto.
Sciogliere lo zucchero rimasto nel succo d'ananas e metterlo nel frullatore, unire l'ananas fresco tagliato a pezzettini ( tenerne da parte un cucchiaio) e frullare il tutto.
Versare il composto d'ananas nella terrina con gli altri ingredienti e mescolare bene.
Mettere il composto nella gelatiera e lavoralo.
Servirlo con i pezzettini di ananas tenuti da parte.
Versare il composto d'ananas nella terrina con gli altri ingredienti e mescolare bene.
Mettere il composto nella gelatiera e lavoralo.
Servirlo con i pezzettini di ananas tenuti da parte.
