Composta di frutta

INGREDIENTI
  • 1 mela
  • 1 pera
  • 1 arancia
  • 4 fichi secchi
  • 4 prugne secche
  • 50 g di uvetta
  • 4 noci sgusciate
  • 1 stecca di vaniglia
  • la scorza di 1/2 limone
  • 1 bicchierino di Rum
  • 1 pezzetto di cannella
  • 500 ml di d'acqua
Preparazione

Mettere acqua, vaniglia, scorza di limone, rum e cannella in una vaporiera, oppure in una pentola con il cestello per la cottura a vapore.
Lavare la frutta fresca e tagliarla in quattro parti togliendo il torsolo.
Mettere la frutta nella vaporiera o nel cestello, aggiungere la frutta secca e cuocere a vapore per 15 minuti.
Versare la composta in 4 coppette e servire.