- 4 triglie
- 2 arance
- maggiorana
- 25 g di farina
- 200 ml di olio d'oliva
- sale
- pepe verde in grani
Preparazione
Spremete le arance e raccogliere il succo in una ciotola.
Versate in una pentola l'olio, la farina, un rametto di maggiorana e qualche grano di pepe, amalgamate bene.
Mettete sul fuoco lento e cuocete per 15 minuti.
Bagnate con il succo d'arancia, aggiungetevi le triglie, regolatele di sale e cucinate ancora per 10 minuti.
Servite caldo.
