- 400 g di farina
- 3 uova + 2 tuorli
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di formaggio fontina
- 20 g di burro
- 2 cucchiai di olio di semi
- latte
- 2 bustine di lievito per torte salate
In una terrina mettere le uova intere e i tuorli amalgamandoli bene.
Aggiungere il parmigiano grattugiato, la fontina tagliata a cubetti piccolissimi, il burro e l'olio di semi.
Amalgamare bene il tutto poi aggiungere la farina e il lievito.
Impastare aggiungendo tanto latte freddo quanto ne occorre per ottenere un impasto morbido.
Imburrare e infarinare uno stampo per plum cake e versarvi l'impasto.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti.
Imburrare e infarinare uno stampo per plum cake e versarvi l'impasto.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti.
