- 150 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di parmigiano grattugiato
- 1 tuorlo d'uovo
- noce moscata
- semi di sesamo
- paprika
- noci tritate
- rosmarino essiccato
In una ciotola mescolare il burro sciolto a temperatura ambiente con il parmigiano, incorporare il tuorlo d'uovo e poi la farina e una grattata di noce moscata.
Versare l'impasto su un piano da lavoro e impastare con le mani fino ad ottenere una palla di pasta.
Avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo almeno un' ora.
Mettere la pasta tra due fogli di carta forno e stenderla col matterello alta 1 cm.
Con una formina rotonda tagliare i frollini, guarnire alcuni i frollini con semi di sesamo, altri con paprica, altri ancora con granella di noci e alcuni con rosmarino essiccato.
Cuocere in forno per 10 minuti.
