- 350 g di farina oo
- 2 mele
- 3 uova
- 170 g di zucchero
- 1 bicchierino di liquore all'amaretto
- 70 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di limone
- zucchero a velo
In una terrina mettete le uova intere e lo zucchero e amalgamate bene, aggiungete la farina mescolando sempre e il burro fuso.
Unite infine il liquore, la scorza di mezzo limone grattugiata e per ultimo il lievito.
Sbucciate e tagliate a pezzettini le mele e versatele nell'impasto mescolando bene.
Ungete e infarinate uno stampo da plum cake e versatevi l'impasto.
Cuocete in forno preriscaldato per 45 minuti circa.
