- 4 lombate di manzo
- 2 cipolle
- 2 carote
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 250 ml di vino bianco secco
- 50 g di burro
- sale
- pepe
In una pentola, mettete il burro e lasciatelo sciogliere a fuoco lento, quindi rosolatevi le lombate da entrambi i lati, poi toglietele dalla pentola.
Nella stessa pentola fate insaporire per 10 minuti nel fondo si cottura le cipolle tagliate a fettine sottili e le carote a rotelle.
Mettete di nuovo la carne nella pentola e spruzzatela con il vino bianco quindi lasciate evaporare.
Aggiungete subito dopo due cucchiai di passata di pomodoro, salate e pepate.
Coprite la pentola, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, spegnete e servite.
