- 500 g di fegato di vitello a fette
- 50 g burro
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 2 limoni
- prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di pangrattato
- sale
- pepe
Preparazione
In una padella far rosolare le fette di fegato con l'olio e il burro; poi toglierle dalla padella e metterle in un piatto,.
Nella padella mettere nel sughetto rimasto il succo dei limoni, insieme il pangrattato e il prezzemolo tritato, mescolare bene e pepare.
Mettere di nuovo il fegato nella padella e cuocere per 5 minuti.
Salare e servire.
Nella padella mettere nel sughetto rimasto il succo dei limoni, insieme il pangrattato e il prezzemolo tritato, mescolare bene e pepare.
Mettere di nuovo il fegato nella padella e cuocere per 5 minuti.
Salare e servire.
